½Ä½À°üÀÌ ¼±¸ÈµÇ¸é¼ ±¹³» ´ëÀå¾Ï ȯÀÚ ¼öµµ ºü¸£°Ô Áõ°¡ÇÏ´Â Ãß¼¼ÀÔ´Ï´Ù. ±¹°¡¾Ï Åë°è¿¡ µû¸£¸é ±¹³» ´ëÀå¾Ï ȯÀÚ ¼ö´Â ÃÖ±Ù 10³â »çÀÌ 2¹è·Î Áõ°¡ÇØ 180¿© °³±¹ Áß 1À§¸¦ Â÷ÁöÇÒ Á¤µµ·Î ±Þ°ÝÈ÷ »ó½ÂÇß½À´Ï´Ù. ´ëÀå¾ÏÀÇ ÁÖµÈ ¿øÀÎÀº ¼±¸ÈµÈ ½Ä½À°üÀÌ ²ÅÈ÷Áö¸¸ ½ºÆ®·¹½º, °ú½Ä, ¾ß½Ä, ¿îµ¿ ºÎÁ·, °úÇÑ À½ÁÖ µî ÀÚ±â°ü¸®¿Í °ü·ÃµÈ ¿øÀÎÀÌ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ´Â ÁßÁõ ÁúȯÀÔ´Ï´Ù. µû¶ó¼ ´ëÀå¾ÏÀº ½Ä½À°ü °³¼±¿¡ ½Å°æÀ» ¾²°í ³» ¸öÀÇ ÀÌ»ó ¡Èĸ¦ ¸é¹ÐÈ÷ ÆľÇÇØ ²ÙÁØÇÑ Á¤±â°ËÁøÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù¸é ÃæºÐÈ÷ ¿¹¹æÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
ä¼Ò, ÇØÁ¶·ù ¼·Ãë
À°½Ä À§ÁÖ ¼±¸ÈµÈ ½Ä½À°üÀº ´ëÀå¾Ï ¹ßº´ È®·üÀ» ³ôÀÌ´Â Ä¡¸íÀûÀÎ ¿ä¼ÒÀÔ´Ï´Ù. À½½Ä°ú ´ëÀå¾ÏÀÇ »ó°ü°ü°è´Â Å« ÆíÀ¸·Î ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº À½½ÄµéÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇØ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ°í Àå³» ȯ°æÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô Á¶¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ´ëÀå¾ÏÀº ¼¶À¯Áú, Ä®½·, À¯»ê±Õ ¼·Ãë°¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ¾î ²ÙÁØÈ÷ ³ì»ö ä¼Ò¿Í ÇØÁ¶·ù¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â ½Ä´ÜÀ» À̾´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
Èò½Ò¹ä ´ë½Å Àâ°î¹ä ¼·Ãë
¿ì¸®°¡ ÁÖ·Î ¼·ÃëÇÏ´Â Èò½Ò¹äÀº ´ç Áö¼ö°¡ ³ô¾Æ °Ç°¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡´Â °ÍÀÌ »ç½ÇÀÔ´Ï´Ù. ´ç Áö¼ö°¡ ³ôÀº ½ÄÇ°Àº ź¼öȹ°ÀÇ Ã¼³»Èí¼ö°¡ ºü¸£±â ¶§¹®¿¡ Ç÷´çÀ» ºü¸£°Ô ³ôÀÌ°í ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý È®·üÀ» ³ôÀÏ ¿ì·Á°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¹é¹Ì´Â µµÁ¤ ¹æ½Ä¿¡¼ ¼¶À¯Áú, ´Ü¹éÁú µî ÁÁÀº ¿µ¾çºÐ ÇÔ·®ÀÌ ³·¾ÆÁý´Ï´Ù. µû¶ó¼ ¹é¹Ì¹äÀ» Àâ°î¹äÀ̳ª Çö¹Ì¹äÀ¸·Î ¹Ù²Ù´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ½ÄÀ̼¶À¯, Ä®·ý, ºñŸ¹ÎB±º ¼·Ã븦 ´Ã¸± ¼ö ÀÖ¾î ´ëÀå¾Ï ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦½ÃÅ°°í ³ª¾Æ°¡ ü³» ÄÝ·¹½ºÅ׷ѱîÁö ³·Ãç ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
ºÓÀº À°·ù ¼·Ãë ÇÇÇϱâ
¼Ò°í±â, µÅÁö°í±â, ¾ç°í±â µî ºÓÀº »öÀ» ¶ç´Â °í±â´Â ¼ÒÈ °úÁ¤¿¡¼ ¹ß¾Ï ¹°ÁúÀÎ ³ªÀÌÆ®·Î¼Ò ÈÇÕ¹°À» »ý¼ºÇϱ⠶§¹®¿¡ ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÇϾá»ö °í±âÀÎ ´ß°í±â³ª »ý¼± µîÀ» ¼·ÃëÇÏ¸é ´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸ÅÀÏ Àû´ç·®ÀÇ °úÀÏÀ» ¼·ÃëÇÏÀÚ
°úÀÏÀº ºñŸ¹ÎÀÇ º¸°íÀÔ´Ï´Ù. ´ëÀå¾ÏÀ» ¾ê±âÇÒ ¶§ °úÀÏ ¼·ÃëÀÇ Á߿伺Àº ¾Æ¹«¸® °Á¶Çصµ ºÎÁ·ÇÕ´Ï´Ù. °úÀÏÀº ºñŸ¹Î°ú ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇÏ·ç °úÀÏ 200g ÀÌ»ó¸¸ ¸ÔÀ¸¸é ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀ» ¹«·Á 40~60% ÁÙ¿©ÁÝ´Ï´Ù. ´ëÀåÇ×¹®ÇÐȸ¿¡ µû¸£¸é ´ëÀå¾Ï¿¡ ÁÁÀº °úÀÏÀº »ç°ú, ºí·çº£¸®, ¾Æ»çÀ̺£¸® µî º£¸®·ù°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ º£¸®·ù¿¡´Â õ¿¬ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÎ Çöó³ëº¸À̵尡 ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î ¸ö¿¡ ÇØ·Î¿î ¹°ÁúÀ» ¹èº¯À» ÅëÇØ ¹èÃâÇØ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î º¸³»´Â ¿ªÇÒÀ» Çϸç, ´ëÀå¾ÏÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â º¥Á¶»êµµ dzºÎÇÕ´Ï´Ù. °úÀÏÀº ¾ß±¸°ø µÎ °³ Å©±â·Î ¸ÅÀÏ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù°í ÇϹǷÎ, ±ÍÂú´õ¶óµµ ÇʼöÀûÀ¸·Î ì°Ü ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
±ÔÄ¢ÀûÀÎ »ýÈ°½À°ü°ú ¿îµ¿
ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ »ýÈ°½À°ü°ú ¿îµ¿ ºÎÁ·À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿µÀ§ÇÒ °æ¿ì ÀÌ»ó ¸é¿ª¼¼Æ÷°¡ ¹ßÇöµÅ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁö°í ´ëÀå¾Ï ¹ßº´·üÀÌ ³ô¾ÆÁý´Ï´Ù. ´ëÀå¾Ï°ú ¿îµ¿¿¡ °üÇÑ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é ¿îµ¿À» ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â »ç¶÷Àº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀÌ ¾à 24% °¨¼ÒÇß½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ±ÔÄ¢ÀûÀÎ »ýÈ°½À°ü°ú ÇÔ²² ¸ÅÀÏ 30ºÐ¾¿ ¿îµ¿ÇÏ´Â °ÍÀÌ ´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ°í ¼ö¸íÀ» ¿¬Àå½Ãų ¼ö ÀÖ´Â Áö¸§±æÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸ÅÀÏ ¾Æħ½Ä»ç¸¦ ²¿¹Ú²¿¹Ú ì°Ü ¸Ô´Â ÀÏÀº ¿Ã¹Ù¸¥ »ýÈ°½À°üÀ» À§ÇØ ÇÊ¿äÇϹǷÎ, ³¢´Ï¸¦ °Å¸£Áö ¾Ê°í Á¦¶§ ì°Ü ¸Ô´Â °Íµµ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
À½ÁÖ ÁÙÀ̱â
¼úÀÌ ¸¸º´ÀÇ ±Ù¿øÀÎ °ÍÀº ÀÌ¹Ì ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø »ç½ÇÀÔ´Ï´Ù. ´ëÇѼÒȱ⳻½Ã°æÇÐȸ¿¡ µû¸£¸é ÇÏ·ç ¼ÒÁÖ 2~3ÀÜ ¶Ç´Â 4ÀÜ ÀÌ»ó ¸¶½Ç °æ¿ì ºñÀ½ÁÖÀÚ ¶Ç´Â ÇÏ·ç ¼ÒÁØ 1ÀÜ ÀÌÇÏ ¼Ò·® À½ÁÖÀÚ º¸´Ù ´ëÀå¾Ï À§Çèµµ´Â 21%¿¡¼ ÃÖ´ë 52%³ª ³ô¾ÆÁø´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. µû¶ó¼ °¡Àå ÁÁÀº °ÍÀº ±ÝÁÖÇÏ´Â °ÍÀÌÁö¸¸ ½±Áö ¾Ê´Ù¸é °¡´ÉÇÑ ¼úÀ» ÀÚÁ¦Çϵµ·Ï ÇÏ°í ¸¶½Ç °æ¿ì°¡ »ý±ä´Ù¸é ¼ÒÁÖÀÜ 1ÀÜ ÀÌÇÏ·Î ÁÙÀ̵µ·Ï ÇսôÙ.
±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¹èº¯½À°ü ±â¸£±â
À½½Ä¹°ÀÌ ÀåÀ» Åë°úÇÏ´Â ½Ã°£ÀÌ ±æ¸é ¹ß¾Ï¹°Áú°ú Àå Á¡¸·°úÀÇ Á¢ÃË ½Ã°£µµ ±æ¾îÁý´Ï´Ù. ¹èº¯À» ÀÚ¿¬½º·´°Ô À¯µµÇÏ·Á¸é ¾Æħ¿¡ ¹°À» ÇÑÀÜ ¸¶½Ã°í, ¹èº¯ ¿å±¸¸¦ ¿À·¡ ÂüÁö ¾Êµµ·Ï Çϸç, °¡±ÞÀû ¿ÀÀü¿¡ ¹èº¯È°µ¿À» ÇØ ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½À°üÀ» ±â¸£´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.